transicion al veganismo

Muchas personas encuentran la transición al veganismo fácil. Unos cuantos hacen la transición de la noche a la mañana, para otros, será un proceso gradual que abarca semanas, meses o más. Muchos han sido vegetarianos durante cierto tiempo antes de hacerse veganos

La transición

Comience a comer una variedad de frutas para el desayuno, como fresas, plátanos, sandía. O utilice una combinación de 2-4 frutas y mezcle en un batido. Un sandwich de mantequilla de maní y espinaca, es una buena merienda, desayuno o almuerzo. Consuma pan integral y trate de hacer platos con harina integral, presente en cualquier maniceria, y mezclela para hacer alimentos como: albóndigas, hamburguesas, croquetas, etc.
Los plátanos, duraznos, pepinos, semillas de calabaza o nueces son excelentes aperitivos durante todo el día. Para el almuerzo o la cena, puede comer una hamburguesa de lentejas en lugar de una de carne. Cocine alimentos como las albóndigas veganas de la misma forma que cocina la carne. Utilice las mismas salsas, especias y aderezos. Tomates, lechugas, coles, pepinos, pepinillos, salsa picante, mostaza, salsa de tomate.

 

¿Qué comer al estar fuera de casa?

Pruebe el falafel, hummus, tabule y fatoush en restaurantes del Medio Oriente. Coma pastas / espaguetis sin huevo en los restaurantes italianos, y añada brócoli, champiñones, ajos y demás verduras. Pida una pizza sin queso con salsa y verduras extra. Sólo asegúrese de que la masa y la salsa son hechas sin ingredientes de origen animal.
Vaya a esos restaurantes asiáticos donde sirven tofu como sustituto de la carne, y pida además un sofrito de verduras (ordene sin la salsa de pescado / ostra). Por último, siempre se puede comer brócoli, espárragos o berenjenas para la cena. Sí, las verduras son una comida completa.

No se olvide de la sub veggie en Subway (ordene en el pan italiano). Pida el taco de frijoles sin queso en restaurantes mexicanos, también.
Al comer en restaurantes étnicos, usted encontrará que las opciones veganas tienen el mismo precio o son más baratos que los platos de carne. Así que no hay gasto extra allí.

A veces se necesita un esfuerzo adicional para darle importancia, pero uno siempre está dispuesto a hacer un esfuerzo extra para asegurarse de que otros no sufran y mueran. Si la cafetería de la escuela/universidad no ofrece suficientes opciones veganas, es tan simple como reunir a algunos estudiantes e ir a la oficina de la cafetería y pedir más comida vegana en el menú.
No hay necesidad de gritar o protestar, sólo exigir pacíficamente que atiendan la necesidad al consumidor que son ustedes, vegetarianos / veganos. El arroz y los granos son extremadamente baratos, también, y fáciles de cocinar. Y también lo son las lentejas.


Preparar comida en casa

Es posible que a veces tenga que llevar a la escuela un almuerzo o cena que usted hizo en su casa, existen muchas recetas en la web que puede usar de ejemplo para aprender a cocinar sin ingredientes animales. 

No se olvide de la sub veggie en Subway (ordene en el pan italiano). Pida el taco de frijoles sin queso en restaurantes mexicanos, también.
Al comer en restaurantes étnicos, usted encontrará que las opciones veganas tienen el mismo precio o son más baratos que los platos de carne. Así que no hay gasto extra allí.


 Pieles, productos experimentados en animales, espectáculos, etc

 Además de la alimentación, el veganismo abarca otros temas debido a que la explotación animal es amplia. Procure conocer aquellas empresas que experimentan en animales, comprar solo ropa sin cuero, lana, seda o plumas y no asistir a recintos con animales como circos con animales, zoológicos, etc.

Para mayor claridad sobre cómo tratar con la gente que te pueda dar un rato duro con tu nuevo estilo de vida. Los amigos, familiares o extraños no deben estar asesorando a personas sobre cómo vivir sus vidas. El Veganismo no busca enemigos, a todos los veganos y veganas de este mundo nos encanta informarnos para educar y hacerle ver y comprender la realidad al mundo pues, la vida se trata de ayudar a otros y recibir ayuda para seguir ayudando.
“Es mejor ser odiado por lo que eres que ser amado por algo que no eres.” – André Gide
 
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  • andrea ledezma

    con mucho respeto a su forma de vida y costumbres de alimentacion ustedes son unos locos come flores, en venezuela un pote de mantequilla de mani vale bs 1000 y aqui uno debe comer lo que consigue no lo que se exige…

  • Humano Vegano

    Ésta página es vista por personas de distintos países, no sólo Venezuela. Además, es más económico comer vegano en Venezuela (avena, caraotas, trigo, arvejas, etc.) y los productos que escasean son animales, no vegetales.

  • FabyHolaGD

    Con mucho respeto, la loca eres tú. Soy vegana desde hace años, y ni yo ni ninguno de mis compañeros veganos y vegetarianos nos vamos a dar el lujo de andar comprando mantequilla de maní, como si fuera un requisito indispensable para ser vegano y no pudieramos vivir sin ello. Ahora hablemos de lo indispensable… Proteinas y demás. Comparame cuanto te cuesta a tí, come cadaveres (soy una come flores) un kilo de carne a comparación de cuanto te puede costar a ti un kilo de lentejas, avena, arroz, verduras… etc? Por favor… Entonces justificas que el ser vegano en el PAIS es imposible porque no se puede comprar una chucheria…? haz el favor.

  • Cris

    Andrea buenas noches, que casualidad o causalidad que hagas mención al hecho de que debemos comer lo que se consigue y no lo que queremos. Hace alrededor de tres semanas que estoy haciendo la transición al vegetarianismo primero y luego al veganismo. Pensé que iba a ser particularmente difícil dado el escenario actual del abastecimiento de alimentos que ya conocemos, entre otras cosas (la familia y el entorno, el estrés diario, etc.). Te comento que estoy gratamente sorprendida porque he podido conseguir absolutamente todos los alimentos recomendados en la dieta vegetariana, y más aún a precios que si bien no se pueden considerar del todo solidarios han ayudado al bolsillo, sabes porqué? Porque son mas baratos que cualquier tipo de carne, o incluso mas baratos que cualquier producto lácteo. Me extendería mucho si te nombrase todos los beneficios que este cambio está trayendo a mi vida, sólo déjame mencionarte que todas esas dudas que tenía acerca de comer cadáveres se despejaron, que mi salud ha mejorado un 100%, no, un 1000%, que mi economía se ha visto favorablemente impactada y que la inspiración en la cocina ha hecho que mi creatividad se incremente… si hasta mantequilla de maní hice con 100 gramos y rindió muchísimo. Pero definitivamente lo mas importante es el aporte que este estilo de vida hace a los seres vivos, ójala tengas flexibilidad y puedas leer sobre el tema.

  • Maria Gabriela Ruiz

    buenos días, hace muchos años no como rne roja y muy poca arne blanca (Atun) ya que además de etar en contra de matar animales me dí cuanta que me siento mejor y no me enfermo cuando me alimento de esta forma. Por asualidad encontre esste grupo en facebook y me interesa mucho leer sus opiniones y por supuesto recetas ya que lo he hecho sola sin saber como alimentarme bien, Además de no tener con quien compartir mis puntos de vista a avor de lo animale o la horrible experiencia por la que pase hace años cuando asistí a una corrida de toros y la gente alegre, gritando, cantando y alegrndose mientras maltrataban al pobre animal

  • rubiel m

    hace pocas semanas estoy haciendo la transicion al vegetarismo veganismo y dejame decirte andrea q con la situacion del pais mas bien me e ahorrado las inmensas colas y el estres porq consigo lo q e necesitado y tengo la conciencia q no estoy contribuyendo al maltrato de las otras especies y a las otras personas me gustaria que me dieran mas informacion de como alimentarme mejor que viva el veganismo

  • Carlos Mauricio Velasquez

    Que pena con usted pero lamento profundamente que existan personas que todavía piensen que somos locos quienes entendemos que aquellos que comen carnes de animalitos muertos o cadaveres son barbaros asesinos, locos sanguinarios, desalmados egoístas e ignorantes, responsables del calentamiento global, la falta de agua y la extinción masiva que atravesamos, por otro lado esta demostrado que afortunadamente la alimentación a base de proteína animal produce cancer y miles de enfermedades que harán que esta fracción de la población desaparezca mucho antes que nosotros. A… se me olvidaba yo no como mantequilla de mani para ser vegano.